En nuestro restaurante, cada fin de semana es una ocasión especial. Y por ello, hemos preparado dos propuestas que combinan tradición, frescura y ese toque especial que hace que estemos tan bien valorados. La primera, un nuevo Antipasto Mare ideal para compartir y abrir el apetito con los sabores más auténticos de la gastronomía del país. La segunda, un Spaghetti con Bogavante y Tomate Cherry, una receta elegante y sabrosa que combina lo mejor del mar con la suavidad de nuestra pasta.

Nos encanta sorprenderos con platos que no solo se disfrutan por el sabor, sino también por nuestra dilatada experiencia. Cada ingrediente, desde el aceite de oliva virgen extra hasta las hierbas frescas que utilizamos, está elegido con mimo. Este fin de semana queremos que te sientes, disfrutes y te dejes llevar por los aromas y colores del Mediterráneo.

Nuevo Antipasto Mare gourmet: el arte de compartir

El antipasto es mucho más que un entrante: es una celebración de los sentidos. En Italia, esta palabra significa literalmente “antes del plato”, pero en realidad es el momento perfecto para abrir el apetito y compartir. Nuestra versión combina una cuidada selección de productos típicos —quesos, embutidos, aceitunas, verduras marinadas y pan artesanal— dispuestos con cariño para que cada bocado sea distinto.

Este fin de semana presentamos un nuevo antipasto mare lleno de color, sabor y textura, pensado para acompañar una copa de vino o una conversación tranquila. Esta nueva versión lleva todo lo que puede gustarle a un amante del mar: sepia, pulpo, boquerones en vinagre, mejillones, almejas, etc. Queremos que cada mesa tenga ese aire de reunión italiana, donde la comida se comparte, se comenta y se disfruta sin prisa. Además, hemos añadido algunos toques de temporada que lo hacen único: tomate cherry, una salsa ligera y un toque de albahaca fresca. Un aperitivo con carácter mediterráneo, perfecto para comenzar una comida inolvidable.

Spaghetti con Bogavante y Tomate Cherry: elegancia en cada bocado

Pocas cosas representan mejor el sabor del mar que un bogavante fresco. En esta receta, lo combinamos con nuestros spaghetti al dente y tomates cherry ligeramente salteados, para crear un plato equilibrado, lleno de aroma y color. El secreto está en el sofrito base: ajo, aceite de oliva, un poco de vino blanco y un toque de perejil fresco. A partir de ahí, el bogavante aporta toda su esencia y convierte la pasta en una auténtica delicia.

Este plato es un homenaje a la cocina italiana más refinada, la que combina ingredientes sencillos con técnica y pasión. Ideal para una comida especial o para darte un capricho este fin de semana. Y como siempre, lo acompañamos con nuestro pan casero y una sugerencia de vino que realza cada matiz del marisco. Si te gusta la pasta y te enamoran los sabores del Mediterráneo, este plato te conquistará desde el primer tenedor. Y que mejor, que acompañarlo con un postre.