DA ANGELO
by Re Lazzarone
Te damos a bienvenida a DA ANGELO by Re Lazzarone un auténtico rincón de Italia, en Campanar (Valencia) donde la pasión por la cocina es la firma del restaurante. La esencia de cada plato es el chef y propietario, un apasionado por la comida italiana con el deseo de compartir esta pasión con todos los comensales.
Nuestro Chef
Angelo Nasti
Nací en Nápoles donde la cocina es arte, familia y sobre todo tradición; donde la comida invade la vida y cada rincón de la ciudad. De familia de cocineros, así como no podría ser de otra manera, mi vocación por la gastronomía no tardó en llegar con solo 15 años.
Mi camino empezó con la formación en varios restaurantes entre Nápoles y Bolonia y que más tarde, a causa de mi deseo por compartir mi conocimiento, pasión y cultura culinaria me trajo a un país tan amante de la buena gastronomía como España.
Llegué a Castellón en 1997 para formar parte del equipo del restaurante Etrusco como pizzero. Fue durante mi estancia en el restaurante cuando se celebró el primer campeonato de pizzas en España, donde conseguí el 1er Premio en Decoración y el 3er Premio en Calidad. En 1998 abrí mi primer restaurante en Castellón, Capri.
Siete años después mi camino me llevó a Valencia para inaugurar mi nuevo proyecto, Luna Rossa. Referente durante más de una década de la cocina italiana en Valencia, frecuentada por multitud de personalidades del mundo de deporte, la cultura y la política valenciana. En 2017, a partir del éxito de Luna Rossa llegó la apertura de Dolce&Salato, mi primer lounge bar y pastelería. Actualmente, con la misma ilusión que el primero, abro en 2020 el restaurante Re Lazzarone. Mi mejor versión, gracias a mi larga experiencia y conocimiento adquirido durante toda mi trayectoria.
«Hay palabras que forman parte de mi trayectoria vital, de mi manera de entender la vida y mi profesión. Palabras como tradición, fogones, mamma, producto de temporada, berenjena, sabor, tenacidad, respeto al producto, albahaca, café, cariño, sencillez…»
Angelo Nasti
¿como lo hacemos?
Ingredientes Frescos, Calidad Superior
HORARIO
L - Cerrado
M - Cerrado
X - 13:00 a 16:30 y 20:00 a 22:30
J - 13:00 a 16:30 y 20:00 a 23:00
V - 13:00 a 16:30 y 20:00 a 23:30
S - 13:00 a 16:30 y 20:00 a 23:30
D - 13:00 a 16:30
* Festivos y vísperas abierto
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